芋栗南京
女性が好むとされている食材。
どれも今が旬で、甘いですね。
サツマイモはここ数年シルクスイートやらベニハルカやらしっとり系の種類が出てきましたね。丸ごと焼き芋にしてから、輪切りにして、バターとシナモンかけてトースターで表面を焼くとまるでスイートポテトだ!!
カボチャも栗カボチャはほんとうに栗みたいです。お店では蒸した栗カボチャをせっせと裏漉しして、パンやプリンにしています。結構肩が凝る作業ですが、この季節だけなので張り切って漉しております。
実りの秋。食欲の秋。
秋刀魚はすっかり高級魚となり、今年は未だ手が出ません…。
丸々とした秋刀魚が一匹100円だったのに、つい最近まで…。
これも地球温暖化の影響なのでしょうか。カムバック大衆魚秋刀魚。