悠々として急げ

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春のパン祭り

すっかり春です。
この季節とても発酵がうまくいって、一番パンが美味しくできるのです。
だから山崎パンもパン祭りを催しているのか??と思ってしまうほどです。

久しぶりにカルピスバターたっぷりのブリオッシュ作ってみました。
ブリオッシュってヴィエノワズリー系でお菓子パンのイメージですが、
生ハムのような塩気のあるものともよく合います。
ぜひお試しを。

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by patisserie-miya | 2017-04-14 14:01 | パン