悠々として急げ

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コットン

6月ぐらいに大きな種を蒔きました。

オクラとよく似た美しい花をつけ、(オクラも綿も同じアオイ科だそうです)
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コットンボールができました!
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上の写真は日本古来の在来種のもので、
外来種も植えていますが、花は在来種のような黄色ではなく、
白くてまだコットンボールはできていません。


綿の栽培というとコットンボールを手でひとつひとつ摘み取っていって、
強くたくましく赤い大地に生きるスカーレットの姿が目に浮かびます。
「風と共に去りぬ」の話です。
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by patisserie-miya | 2013-09-25 16:38 | その他

パンダごろごろ

パンダ14匹。

かわいすぎる…。それ以外の言葉が浮かばない。
人間もパンダも赤ちゃん時代はかわいい!!

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by patisserie-miya | 2013-09-24 17:35 | その他

せんとくん

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奈良県庁前で愛想をふりまく「せんとくん」
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by patisserie-miya | 2013-09-23 20:15 | その他

こんな夜更けにバナナかよ

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一気読みしてしまいました。

「筋ジストロフィーの患者とボランティアの話」

そう聞いて、北川悦吏子脚本のドラマや、
24時間テレビの中のドラマによくある「お涙頂戴感動話」かと思いきや、
まったく私の予想を裏切ってくれました。

「あつかましくて、エゴのかたまりで、超ワガママで、ボランティアに
暴言投げつけて、気分屋で、八つ当たりもする」という弱者なのか強者なのか
わからないけれど、「とにかく生きたい。人に迷惑かけても、
何が何でも生きたい」という強烈な個性(魅力)を放っている鹿野さんという
24時間人の手を借りずには生きることが不可能な人と
その彼を取り巻く人々の話なのです。


鹿野さんは筋ジストロフィーという病気によって、寝たきり状態になってしまいましたが、
私の父は末期がんで最期の約1年は同じように寝たきりでした。(人工呼吸器はつけてないので、
鹿野さんよりは軽いかなあ)
寝たきり状態になってから、「父はなぜこんなことを言うのだろう」とか正直さっぱり
わからなかったのですが、
この本を読んで寝たきり状態の人の気持ちや大変さがやっと少し理解できたように思います。


この本は「障害者」のことを書いてはいますが、高齢者介助や病人介助とも通じることだと思います。
そして「介助」のことだけではなく、「なぜ生きるのか」や「人と人が共に生きるとは」という
普遍的なことについても深く、厳しく考えさせてくれます。
ぜひご一読ください。
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by patisserie-miya | 2013-09-19 17:26 |

ベーグル

昔ハマってたベーグル。

最近またハマり気味なのです。

卵も油脂類も不使用だからヘルシーと言われているようですが、
私の作るパンはベーグルに限らず、大体のパンが卵も油脂類も使わないハード系。

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ベーグルは国産石臼引き全粒粉で作った酵母、国産小麦粉、ハチミツ、塩、水のみで
練り上げて、発酵後は茹でてから焼きます。
外はカリっと中はもっちりなベーグル。
しっかり噛んで食べるから、1個で満腹感が得られます。

もち麦やワイルドブルーベリーを入れたものや、
水の代わりに豆腐を入れたものなど作ってます。
1週間に1〜2回作ってるので、出会ったらぜひ試してみてください。
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by patisserie-miya | 2013-09-14 16:01 | パン

さらば、海文堂書店

今月末で閉店という悲しいニュースを聞いて、
神戸元町の海文堂書店に行ってきました。
普段はあまり人がいない2階も賑わっていました。

幼い頃から神戸に行けば、海文堂書店へ連れて行ってもらっていました。

年々品揃え豊富な大型書店があちこちにできたけれども、
ブックカバーに魅了されていたのと、
書店員さんの好みが見える品揃えが好きで、
少々三宮駅から遠くても足は海文堂へ。

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分厚めの紙で作られたデザインもかなり素敵なブックカバー。
一生大事に残しておきます。

色んな本と出会わせてもらって、感謝しています。
ありがとうございました。海文堂書店さま。
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by patisserie-miya | 2013-09-09 16:54 |