悠々として急げ

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ムースショコラピスターシュ

新作です。
カレボー社の単一品種の「マダガスカル」というカカオ分66%のビターチョコレートムースで、
イタリアのピスタチオを使ったムースをはさみました。
中にはキルシュ漬けのグリオットも入っていて、大人の味わいです。
生地はアーモンドをたっぷりと使用したチョコレートビスキュイ。
口の中ですべてがとろけていきます。
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by patisserie-miya | 2011-01-31 17:52 | お菓子

焼き野菜

私の気に入ってる野菜の食べ方です。

オリーブオイルに塩とコショウをまぜて、厚切りにした野菜全体に塗ります。
魚焼きグリルにアルミホイルを敷いて、野菜を並べて、弱火で火が通るまで焼きます。
野菜の厚みや種類にもよりますが、3センチぐらいのかなり厚めに切ったサツマイモでも15分ぐらい。

今日はサツマイモと赤カブを焼いてみました。
サツマイモはホクホク、カブはしっとりジューシーに焼き上がります。

他にも人参、ゴボウ、ジャガイモ、小芋、ズッキーニ、エリンギなどもおすすめ。
魚焼きグリルは上火と下火があるので、短時間でも中までしっかり火が通り(のかな??)、
表面にオリーブオイルを塗ってるので野菜の中の水分も保たれておいしく簡単にできます。
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by patisserie-miya | 2011-01-26 20:43 | 料理

わたしを離さないで

友人にすすめられて、読みました。
カズオ・イシグロ著「わたしを離さないで」(原題「Never let me go」)
内容を詳しく書くことはこれから読むための人のためにもできませんが、
ものすごくおもしろく、読むのがやめられなくて睡眠不足になりそうでした。
読み終えた今も衝撃が残っています。
色んなことを考えさせられる小説です。
この著者はすごいなと感動しました。彼のまた別の著作も読んでみたいと思います。
私が今まで読んできた本の中でもベスト10には入る小説ですので、ぜひ読んでみてください。
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by patisserie-miya | 2011-01-25 18:02 |

麻生三郎展

京都国立近代美術館で開催されている「麻生三郎展」に行ってきました。
ものすごく重たい感じで心に突き刺さるような作品でした。
まさに命削って描いているのを肌で感じ取れるような絵です。
ジャコメッティのような彫刻もあれば、ジョルジュ・ルオーのような絵もあり、
その変遷を楽しむこともできます。
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by patisserie-miya | 2011-01-23 22:11 | その他

しあわせの雨傘

先日「しあわせの雨傘」という映画を観に行ってきました。
監督はフランソワ・オゾン、主演はカトリーヌ・ドヌーブ。
カトリーヌ・ドヌーブがジャージ姿でランニングするシーンから始まるのですが、
彼女はどんな格好しててもその存在感と貫禄がすごいです。
ストーリーはわりとあっさりしてて、笑えました。
映画館で映画を観るのはいいものです。
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by patisserie-miya | 2011-01-20 17:01 | その他

プレゼントしたい・されたい絵本

とってもかわいい絵本があります。
絵本といっても大人向けです。

文・小山薫堂、絵・セルジュ・ブロック
「いのちのかぞえかた」

人生の色んな数字がかわいらしいイラストとともに描かれています。
フランス語も併記されていて、短くて簡単なのでフランス語を勉強中の方や
出産祝いなんかにもぴったりだと思います。
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by patisserie-miya | 2011-01-16 11:40 |

Bonne Année !!

新年あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

お正月は例年通り、ほとんど家から出ず、お節料理を食べて、お酒を飲んで過ごしました。
久しぶりに栗きんとんを作ったのですが、とてもおいしくできて、10ヶ月の甥っこも食べてくれたので、うれしかった。

ようやく年末に録画しておいた「M-1」も鑑賞することができ、満足。
かなり「スリムクラブ」がおもしろかったです。
人を笑わせるというのは泣かせるよりも難しいと言いますよね。

私も今年もおいしいお菓子とパンを作って人を幸せにしたいと思います。
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by patisserie-miya | 2011-01-04 12:21 | その他