私は黒蜜派

天草を煮だして、「ところてん」を作りました。


棒寒天や糸寒天から作るのと比べると、
磯の香りがものすごくて、「海草を食べてる」って気になります。
弾力もしっかりしていて、プリプリ。
暑い夏にはぴったりです。

祖母が38年前に買った「ところてん突き」で突くのが楽しいです。


幼い頃、香川で海に泳ぎに入ろうとすると、
祖母に「こんな海藻を採ってきなさい」と天草採取を命じられたのを
今でも覚えています。