悠々として急げ

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巨大ビーツ

静岡産の大きな有機栽培ビーツ。
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ちなみに隣に置いてあるのは200ccの計量カップ。

日本ではまだまだなじみが薄いお野菜ですが、
ほんのりと甘くておいしい。

これをオーブンでじっくりと蒸し焼きにして、皮をつるつるっと剥くと、
真っ赤なお肌で、私の手も真っ赤。まな板も真っ赤。何もかも真っ赤に染まります。


パン生地に練り込んでみました。
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焼き上がるるとほんのりピンクのかわいいパンができあがり♪
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たまーに作るので出会った時には試してみてください。
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by patisserie-miya | 2012-02-26 13:42 | パン