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:パン( 18 )
シュトーレン
2022年11月21日
もうクリスマスツリーが飾られる季節になりました。年々クリスマスツリーが現れ...
シュトーレン今年も焼いています。
2020年12月13日
シュトーレン今年も焼いています。毎年作り方と具材変えて作っています。 子供...
春!
2020年03月12日
春! 暖冬であんまり冬と春の境い目が感じられませんが、日々眠気がやたらにひ...
シュトーレン販売中!
2019年12月04日
シュトーレン販売中! 今年もシュトーレン作りました。今年はグリーンレーズン...
本日のパン!
2018年11月09日
八丁味噌メープルくるみパン コクのある八丁味噌を練り込んだ生地の中にはメー...
虎ベーグル
2017年09月16日
カボチャと竹炭生地で作った虎ベーグル。とくに阪神タイガースファンではありま...
春のパン祭り
2017年04月14日
すっかり春です。この季節とても発酵がうまくいって、一番パンが美味しくできる...
最近のパン part2
2017年02月09日
パンの紹介第二弾 チョコナッツビターチョコレート、サルタナレーズン、ヘーゼ...
最近のパン part1
2017年01月13日
最近作っているパンのご紹介。 以前もしかしたら紹介したかもしれませんが…。...
ハッピーハロウィン!!
2016年10月13日
これは栗カボチャを蒸した後、裏ごししたもの。 すっかり日本に...
シュトーレン
2014年12月06日
気がつけば、もう12月。 今年もシュトーレン作りました。 来週8日...
pain de gênes
2014年07月30日
パン・ド・ジェーヌをご存知でしょうか? アーモンドと卵をたくさん使っ...
ベーグル
2013年09月14日
昔ハマってたベーグル。 最近またハマり気味なのです。 卵も油脂...
メロンパンなのか?
2013年04月24日
↑このパンを私はメロンパンと呼ぶのですが、みなさんはいかがでしょう...
今、話題の…
2013年04月13日
そう、今ちまたで話題の大麦です。 水溶性食物繊維も不溶性食物...
新作パンたち
2012年10月12日
毎日日替わりでパン焼いてます。 自家製酵母で作ってます。 塩は「海...
裏ごし器
2012年06月29日
長年欲しかった大川セイロ店の馬毛裏ごし器を 自分への誕生日プレゼントに購...
巨大ビーツ
2012年02月26日
静岡産の大きな有機栽培ビーツ。 ちなみに隣に置いてあるのは200cc...
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